Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate preto para uso culinário (200g)

• 150g de açúcar

• 125g de manteiga amolecida

• 4 ovos

• 100g de farinha

• 1 c. chá de fermento em pó

• manteiga (para untar)

• chocolate (para raspar)

Método de preparação:

1. Parta o chocolate em pedaços para uma tigela. Coloque a tigela em banho de maria até o chocolate derreter; mexa e deixe arrefecer.
2. Ligue o forno a 150º. Barre uma forma com manteiga.
3. Bata a manteiga com açúcar até obter um creme liso; junte os ovos 1 a 1, batendo sempre.
4. Junte o chocolate derretido; mexa ; junte farinha, o fermento e bata bem. Deite na forma e leve ao forno durante 1 hora. Retire e deixe arrefecer.
5. Desenforme e deixe que fique bem frio. Decore com o chocolate raspado e sirva decorado a gosto.