Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 c.(sopa) de caramelo liquido de compra
5 folhas de gelatina incolor
4,5 dl de natas frias
12 palitos de champanhe
Granulado de chocolate para decorar
Método de confecção:
Numa tigela, misture o leite condensado com o caramelo. Seguidamente, demolhe as folhas de gelatina em agua fria, durante dois minutos.
Escorra-as e derreta-as em banho de maria, mexendo sempre, incorpore a gelatina no preparado de leite condensado, auxiliando-se de uma vara de arames.
Por fim, bata as natas firmemente e envolva-as no preparado. Em quatro taças individuais, coloque três palitos de champanhe ao alto.
Acabe de preencher com a mousse e leve ao frigorífico para ganhar consistência. Sirva decorada com granulado de chocolate.
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